Fotografia - Bodes e carneiros
Fotografias da minha primeira [BP]câmera[/BP] digital, uma [BP]Samsung [/BP] Digimax 101. Com seus super 1.3 megapixels e 16 MB de memória..
A foto foi numa roça (para quem não sabe, chamamos fazendas, sítios, ou qualquer lugar fora da cidade de roça!), tirando as criações do curral.
Aproveitando, vou deixar uma dica de como preparar um bom bode assado:
Bode Assado
Você vai precisar de:
1 Kg de carne de carneiro ou de bode (lembro que a carne do carneiro é mais macia e a de bode tem um cheiro mais forte e muitos que não são acostumados, acham a carne de bode ruim e dura). Dê preferência a carnes que tenham um pouco de gordura, pois realça o sabor do churrasco.
Sal grosso.
[BP]Churrasqueira[/BP], carvão, espetos e o que mais precisar para assar a carne.
Preparo
Corte a carne de acordo com seu gosto, eu prefiro fazer pedaços não tão grandes para a carne ficar mais assada. Tempere com sal. Reserve.
Acenda a churrasqueira e deixe o carvão em fogo virar brasa.
Prepare os espetos e vá colocando para assar, em altura que não fique muito próximo à brasa, pois a carne ficará muito seca e assará muito rápido, sem dar muito gosto.
Quando a carne estiver assada (você pode ir provando, cortando pequenos pedaços da que está no espeto), retire e sirva-se!
Pode acompanhar macaxeira, vinagrete, feijão verde com farofa, gerimun ou abóbora e até arroz branco.
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